Cả ngày đi làm vất vả, tối về có đĩa vải xào mướp vừa bắt mắt vừa ngon lạ thì còn gì quý hơn. Một món ăn đủ cả hương sắc vị lại dân dã, gần gũi biết bao.

Nguyên liệu gồm có:

• Vải 10 Trái

• Mướp hương 250 Gr

• Ớt chuông 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cho ra đĩa.

2

Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ hình vuông, bỏ hạt. Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho ớt chuông vào, xào khoảng 2 phút. Sau đó, cho mướp hương vào cùng.

2

Khi thấy mướp hương vừa chín tới, cho vải vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo đều khoảng 3 phút.

3

Cho món ăn ra đĩa hoặc tô và dùng với cơm nóng nhé! Vừa giản đơn, ngon mà không lo bị ngấy nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)